วันอาทิตย์ที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2560



สวนผักน้ำ...ร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่ทุกคนต้องตกหลุมรัก



เพราะสุขภาพที่ดีหาซื้อไม่ได้จากที่ไหน หลายคนจึงหันมาให้ความสนใจในการดูแลตัวเองมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน ผักสดและผลไม้ปลอดสารกลับมาได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับที่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มทยอยเปิดให้เห็นเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ แต่ร้านที่ถือเป็นหนึ่งในต้นตำรับร้านอาหารเพื่อสุขภาพที่ใช้ผักไฮโดรโพนิกส์ที่ปลูกเองด้านหลังร้านมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อย คนรักการกินผักคงคิดถึงร้าน สวนผักน้ำขึ้นมาแน่ๆ


ทางเข้าหน้าร้านจ้า


ร้านนี้ไปถ้าไม่เคยไปจะหายากเหมือนกันนะ


หายากแต่ร่มรื่น บรรยากาศเย็นสบาย


โต๊ะเก้าอี้เรียบง่าย




ที่นั่งใกล้กับแปลงปลูกผักจ้า




ร้าน สวนผักน้ำ เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพขนาดกะทัดรัดโอบล้อมด้วยแมกไม้สีเขียวร่มรื่น ด้านหลังของร้านมีแปลงผักระบบไฮโดรโพนิคส์เรียงรายเป็นแนวยาวเต็มไปด้วยผักสดน่ากิน บรรยากาศที่เย็นสบายและเงียบสงบชวนให้รู้สึกเหมือนเราได้นั่งพักอยู่ในสวนซึ่งร้านนี้เปิดบริการมานานกว่า 14 ปีแล้ว โดยความตั้งใจแรกเพียงเปิดขายผักและน้ำสลัดให้ซื้อกลับไปกินที่บ้าน แต่เมื่อลูกค้าเรียกร้อง พี่ตุ๋ยและหุ้นส่วนจึงตัดสินวางโต๊ะเก้าอี้ให้ลูกค้าสามารถนั่งกินที่ร้านได้ 


อันนี้เป็นแปลงผักหลังร้านจ๊ะ


นี่น้อยลงแล้วนะ เพราะทางร้านย้ายไปปลูกที่กาญฯจ๊ะ


ที่นี่ขายน้ำสลัดโฮมเมดด้วย ซื้อกลับบ้านได้


ตู้ผักสด เยอะมาก ซื้อกลับได้เช่นกัน


ด้วยความที่ตั้งใจขายผักกับน้ำสลัดเป็นหลัก ทำให้เมนูของที่นี่มีไม่มากนักโดยทุกจานจะเป็นเมนูที่ไม่มีการทอดและมีผักเป็นหลักเสมอ เนื้อสัตว์ของที่นี่จะมีแค่หมูกับไก่เท่านั้นนะคะ ส่วนวิธีการปรุงและรสชาติของอาหารทุกจาน เป็นรสเดียวกับที่พี่ตุ๋ย เจ้าของร้านทำกินเองที่บ้านเลยค่ะ 


ซีซาร์สลัดจานยักษ์มาก


อร่อยมาก แต่น้ำสลัดใส่มาน้อยไปนิดนึง


สำหรับจานแรกเป็น "ซีซาร์สลัด"(80 บาท) มาในชามทรงยาวสีขาวขนาดใหญ่ ภายในอัดแน่นด้วยผักสลัดจากแปลงไฮโดรโพนิคส์ที่ทางร้านปลูกเอง ทั้ง ผักกาดคอส ฟิลเลย์ เรดคอรัล กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค และสวีทเบซิล เติมแฮมหั่นเป็นเส้น ชีส ขนมปังโฮลวีทกรอบ กรูตอง มะเขือเทศเชอร์รี่ คลุกเคล้ากับน้ำซีซาร์สลัดสูตรพิเศษของทางร้านที่รสชาติกลมกล่อม ความหวานอ่อนๆผสมเข้ากับความเปรี้ยวเล็กรวมถึงความมัน หอมกลิ่นพริกไทย เจอเข้ากับผักสดหวานกรอบไร้ความขมเป็นเมนูที่อร่อยทีเดียวค่ะ 


สปาเก็ตตี้เส้นดำแฮมฮ็อทซอส


แฮมฮ็อทซอสแบบชัดๆ


ตามมาด้วย "สปาเก็ตตี้เส้นดำแฮมฮ็อทซอส"(80 บาท) สปาเก็ตตี้เส้นดำที่ทางร้านใช้หมึกจากปลาหมึกมาทำเส้นเอง(กินแล้วปากไม่ดำนะจ๊ะ) นำมาผูกดูคล้ายกับเชือกลูกเสือที่ถูกม้วนเก็บดูน่ารักเข้าใจทำผ่านการลวกจนเส้นนุ่มเหนียวกำลังดี เคียงมาด้วยแฮมรมควันที่นำมาพับก่อนราดด้วยฮอทซอสสีแดงสวยรสเปรี้ยวอมหวานเจือรสเผ็ดจางๆ กลิ่นออริกาโนหอมแตะจมูก 


ขนมปังกระเทียมหอยลาย


อร่อยมาก หลงรักเลยงะ


ต่อกันด้วย "ขนมปังกระเทียมหอยลาย"(80 บาท) ขนมปังกระเทียมหอมกลิ่นเนยและเครื่องเทศวางเคียงมากับผักสลัดและซอสหอยลายเข้มข้นโรยหน้าด้วยออริกาโนเพิ่มสีสันและความหอม ขนมปังกระเทียมทานคู่กับซอสหอยลายรสกลมกล่อมแต่หนักเครื่องเพราะทางร้านใส่หอยลายมาไม่อั้น บอกเลยว่าอร่อยลงตัว ใครมาแล้วไม่สั่งบอกเลยว่า พลาดจริงๆ


กีวี่แอปเปิ้ล


มิกซ์เบอร์รี่


เต็มอิ่มกับเมนูสุขภาพอร่อยๆ แล้ว ก็มาตบท้ายด้วยเครื่องดื่มรักสุขภาพกับ "กีวี่แอปเปิ้ล"(45 บาท) ที่ทางร้านใช้ผลไม้สด อย่าง กีวี่กับแอปเปิ้ลเขียวนำมาปั่นกับน้ำแข็งจนได้น้ำปั่นเนื้อเนียนละเอียดสีเขียวสวยรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทั้งหอมทั้งดับร้อนได้ดี อีกแก้วเป็น "มิกซ์เบอร์รี่"(45 บาท) น้ำปั่นสีแดงสวยที่ได้จากสารพัดเบอร์รี่รสชาติหวานอมเปรี้ยวหอมกลิ่นผลเบอร์รี่สดชื่นอย่าบอกใคร


รวมๆ อร่อยทุกอย่างเลย


ใครที่กำลังตามหาร้านอาหารเพื่อสุขภาพ หรือ อยากจะลองกินผักให้ได้สักทีหนึ่งแล้วล่ะก็ มาที่ สวนผักน้ำเลยค่ะ รับรองว่าทั้งคนชอบกินผักและคนไม่กินผักต้องตกหลุมรักอาหารและบรรยากาศรวมถึงอัธยาศัยของพี่ๆ เจ้าของร้านแห่งนี้แน่นอน แต่ก่อนจะไปต้องดูวันและเวลาด้วยนะคะ เพราะ ตอนนี้ทางร้านเขาเปิดเฉพาะวันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึง บ่ายสองโมงเท่านั้นนะคะ ถ้าไปไม่ถูก หรือไม่แน่ใจว่าร้านจะเปิดไหม โทรถามได้เลยนะคะ 
--------------------

ร้าน : สวนผักน้ำ
ที่อยู่ : ถนนสุคนธสวัสดิ์ แขวงลาดพร้าว เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร 10230 
           (อยู่ระหว่างซอย 25 กับ 27 ติดกับร้านล้างรถ Maxi Wash)
เบอร์ติดต่อ : 02-907 9989
Fan Page : Suan Pak Nam

วันเสาร์ที่ 30 ธันวาคม พ.ศ. 2560




อิ่มอุ่นกรุ่นกลิ่นอาหารมื้อเช้าและมื้อสายได้ตลอดวัน ที่ Kuppadeli

Kuppadeli ร้านนี้น่าสนใจน้า


สวัสดีคร่าทุกคน วันนี้หลังจากหายหน้าหายตาไปติ่งเด็ก GOT7 อยู่นาน ก็มีเวลาแวะเวียนมาอัพเดตบล็อกแว้ว รอบนี้ขอนำเสนอร้านหน้านั่งแถวอโศกกับร้านที่มีชื่อ เก๋ๆ ว่า Kuppadeli ค่ะ ร้านนี้ตี่กับเพื่อนมาสักพักหนึ่งแล้วนะคะ อาจจะมีราคาคลาดเคลื่อน หรือมีเมนูแตกต่างไป อย่าว่ากันนะ


ด้านหน้าร้านจ้า ตกแต่งเท่ห์สบายตา ชอบมาก


บริเวณเคาน์เตอร์และครัวเปิดโล่ง


ดูสะอาดสะอ้านมากๆ เลย


Kuppadeli เนี่ยเป็นร้านอาหารที่ต่อยอดมาจาก Kuppa ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังในซอยสุขุมวิท 16 ค่ะ ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายแต่ทันสมัยในสไตล์โมเดิร์นลอฟ์ทที่เน้นโทนสีเอิร์ลโทน โดยรอบล้อมด้วยกระจกทรงสูง เคาน์เตอร์ครัวที่ตั้งอยู่กลางร้านเผยให้เห็นกระบวนการปรุงอาหารของพ่อครัวและแม่ครัวที่ชวนให้คนในร้านเพลินตา


เฟอร์นิเจอร์ไม้อิงแอบธรรมชาติ


มุมนี้สวยดีค่ะ เห็นการตกแต่งที่เก๋ไก๋ของร้านนี้กันหรือยังเอ่ย


มุมนี้น่านั่งนะ แต่ใกล้พนักงานเกินไปนะ


สุดท้ายมาเลือกจบที่มุมนี้แหละ


มองจากชั้นสองลงมา ดูดีเนาะ


บรรยากาศชั้นสอง น่านั่งมาก เป็นส่วนตัวดี


เฟอร์นิเจอร์ส่วนใหญ่ของทางร้านเป็นงานไม้และหวายชวนให้รู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายคล้ายอยู่บ้าน หากมีถึงแล้วอยากได้ความเป็นส่วนตัวก็สามารถเลือกนั่งบนชั้น 2 ของร้าน หรือ ถ้าชอบแอบอิงกับแมกไม้ก็เลือกนั่งด้านนอกได้ 


Flat White

นุ่ม กลมกล่อมมาก

เปิดประเดิมความอร่อยกันด้วย ความหอมกรุ่นของกาแฟ กับ "Flat White"(85 บาท) ลาเต้สไตล์ออสเตรเลียที่มากับฟองนมและครีมแบบบางเบาหอมกรุ่นลงตัว
กับรสเข้มของเมล็ดกาแฟชั้นดี ที่นี่เขามีเมล็ดกาแฟเองจ๊ะ ฟินเบาๆ


Lychee Mint

แต่ถ้าอยากสดชื่นแบบสุขภาพดี ลอง "Lychee Mint"(115 บาท) เครื่องดื่มปั่นสีเขียวอ่อนที่นำเอาผลไม้สดอย่าง ลิ้นจี่ และ ใบมิ้นต์มาปั่นรวมกันได้รสเปรี้ยวอมหวานแถมด้วยกลิ่นหอมรื่นของผลไม้ แก้วนี้ของเพื่อนแต่แย่งมากิน อร่อยมาก ชอบสุดๆ


Wagyu Cop the lot burger


อร่อยนะ แต่ราคาสูงพอสมควรเลยทีเดียว ดีมีคนหาร ไม่ง้านซีด


มาต่อกันด้วยเมนู Brunch กับ "Wagyu Cop the lot burger"(450 บาท) เบอร์เกอร์แป้งโฮลวีทที่อัดแน่นด้วยเนื้อวากิว เบคอน ไข่ ราตาตูย(อาหารพื้นบ้านทางตอนใต้ของฝรั่งเศสมีลักษณะเหมือนสตูว์ผัก) เชดด้าชีส และผักกาดหอมราดด้วยมายองเนสที่ให้รสชาติกลมกล่อมลงตัวที่มาแบบชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดร้อนๆ


Kuppa Grilled Pork


มีเครื่องเคียงเป็นส้มตำกับข้าวเหนียว


ซูมให้ดูใกล้ๆ น้า


ส่วนคนที่ถูกจริตกับอาหารไทยอีสานที่นี่ก็มี Kuppa Grilled Pork(250 บาท) คอหมูที่เลือกเฉพาะส่วนเนื้อมาย่างแบบให้สุกเกรียมเล็กๆ ที่นุ่มชุ่มลิ้น เคียงมากับส้มตำไทยและข้าวเหนียวใส่มาในกระติ้บเก็บความร้อน ตี่สั่งมาลองค่ะ รสชาติก็ออกกลางๆนะคะ ถือว่าดีแต่ไม่ถึงกับโดนใจต้องสั่งอ่ะ 


Caramelised French Toast


จัดพรอบที่เขาเสิร์ฟมาตามมีตามเกิด ก็ดูดีนะ

ตบท้ายด้วยของหวาน "Caramelised French Toast"(220 บาท) ขนมปังแผ่นบางชุบไข่ทอดหอมละมุนลิ้นกับผลบลูเบอร์รี่สดและวิปปิ้งครีมโรยด้วยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง มีคาราเมลและซอสบลูเบอร์รี่แยกมาในถ้วยเพื่อให้เราสามารถกำหนดปริมาณรสชาติของหวานจานนี้ได้ตามความพอใจ 



วันไหนอยากหลบลี้ความรีบเร่งของชีวิตหรือบังเอิญแวะเวียนมาอโศก เชิญมารื่นรมย์กับรสกาแฟและอาหารในบรรยากาศแสนสบายที่ Kuppadeli แห่งนี้ดูสิคะ รับประกันว่าถ่ายรูปสวยเพราะแสงดีมาก ถ่ายคนก็คงดูดี 


----------------------------

ร้าน : Kuppadeli
ที่อยู่ : The Pride - Asoke Towers 219/1A ซอยสุขุมวิท 21 
เว็บไซต์ : Kuppadeli
เบอร์ติดต่อ : 02-664-2350  

วันพุธที่ 27 ธันวาคม พ.ศ. 2560


10 เมนู แปลงโฉมขนมจากร้านสะดวกซื้อเป็นขนมหวานน่ากิ้นน่ากิน​ [- My Portfolio Content for brands -]

ขนมหวานเป็นของโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะกับสาวๆ ขนมหวานเหมือนเป็นของคู่กันไปแล้ว แต่จะให้ไปตระเวนกินขนมหวานตามร้านก็เสียเงินเยอะ จะให้มาทำเองบ่อยๆก็ไม่ไหว เลยต้องอาศัยขนพร้อมทานจากในร้านสะดวกซื้อมาประทังความอยากขนมไปก่อน วันนี้เราขอนำเสนอการแปลงโฉมขนมธรรมดาให้กลายเป็นเมนูขนมหวานน่าหม่ำระดับขายบนห้างที่ทำง่ายไม่ยุ่งยากได้มาฝากถึง 10 เมนู มาดูกันดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง 

1.โดนัทช็อกโกแลตมูส

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ โดนัทช็อกโกแลตมูส

2.โดนัทฟาร์มเฮ้าส์ลาวา

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ โดนัทฟาร์มเฮ้าส์ลาวา

3.ไทรเฟิลช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ ไทรเฟิลช็อกโกแลตและสตรอว์เบอร์รี่

4.บอมบ์อลาสก้าโดนัท​

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ บอมบ์อลาสก้าโดนัท

5.สวิสโรล บาร์บีคิว

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ สวิสโรลบาร์บีคิว

6.เบิร์ดเดย์โดนัทเค้กฮอกไกโดเมล่อน

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ เบิร์ดเดย์โดนัทเค้กฮอกไกโดเมล่อน

7.ขนมปังเผือกไอศกรีมแปะก๊วย

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ ขนมปังเผือกไอศกรีมแปะก๊วย

8.ขนมปังกรอบเลมอนครีม

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ ขนมปังกรอบเลมอนครีม

9.มินิฟรุ๊ตแอนด์แยมเค้ก

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ มินิฟรุ๊ตแอนด์แยมเค้ก

10.วาฟเฟิลดับเบิ้ลสตอร์วเบอร์รี่

 ดูวิธีทำเต็มๆ, ส่วนผสม, วิดีโอได้ที่ วาฟเฟิลดับเบิ้ลสตรอเบอร์รี่่

วันไหนอยากกินขนมหวานแต่ไม่อยากออกจากบ้านไปหาร้านข้างนอกบรรเทาความอยากขนมหวาน เข้าร้านสะดวกซื้อหยิบขนมพร้อมทานฟาร์มเฮ้าส์มาแปลงโฉมก็ได้เมนูของหวานเลิศๆ แล้ว